Procurement and Inventory Analysis Series - Literature View

Let's take a deep breath since we're going to discussing the theory of Procurement and Inventory Analysis. 

Procurement

According to Mr. Andover from his book "Purchasing and Supply Chain Management: Analysis, Strategy, Planning and Practice". Procurement is the acquisition of goods, services or works from an outside external source. It is favorable that the goods, services or works are appropriate and that they are procured at the best possible cost to meet the needs of the purchaser in terms of quality and quantity, time, and location.

We have two ways to get a product, which is:

1. Routine purchasing

2. Tender/Auction

We use routine purchasing when we know exactly what and to whom we are going to buy the product. We know the supplier. And we made a deal with them. Whether its a contract or unspoken understanding. While Tender/Auction will be used when we don't really know the product. Supplier will make an offer (you can refuse) and we're going to make a choice which supplier is the best.

Inventory

We are all can argue about particular word definition, so I open up a dictionary to find the definition of Inventory. Accourding to Chambers Dictionary Inventory (not to be mistaken with Gaming Term) is  the goods and materials that a business holds for the ultimate purpose of resale.

Every Company has its own way to store their Inventory. But here are some reasons why company store their product:

- Time

Since lead time for production is vary, some company choose to store their product in the warehouse.

- Uncertainty 

We can't predict future sales. Only superheroes can. But we're all know they're didn't exist.

- Economic Scale

Some product has their own economic scale. Logistic, production cost, etc will affect economic scale.

- Value Added

Some product are better when you store them for a long time. Like wine or cheese.

There are many types of inventory, such as:

- Pipeline Inventory

Transition between inventory/production

- Anticipation Inventory

For anticipating increasing sales in some season/event (Forward Buying)

- Cycle Inventory

Scheduled Inventory

- Safety Stock/Buffer Stock

Yet another anticipation for uncertain demand and supply

That's it for now. Next we will continue to share our solution using these theory we just learned.

Procurement and Inventory Analysis Series - Procurement Strategies

Procurement  Strategies

Take a look at stuffs around you. Have you ever wondered how to make that stuff? Or at least, how to get the material to create that stuff? In Business & Management perspective it's called Procurement. And just like sports, if we want to get a good result. We need a strategy. A Procurement Strategies.*

What is Procurement Strategy anyway? According to British Government (Since this blog post is written in English, so it must be true) Procurement Strategy describes the contribution that effective procurement will make to fulfil the Council’s aims and objectives.  The definition of procurement in this context is not only limited to purchasing – it can have a wider meaning and can address the ways in which the Council can deliver its services – from providing the service in-house to joint commissioning and outsourcing.

Different company, different business process. Each company has made their own business process that suitable for them. A business process could works really well with a fine amount of good planning. Another thing that is important in a company is the implementation. How the company implement those business process into real work.

We can't separate implementation in a business process with another important role which is producer, supplier, and consumer. If those three role do a good job in cooperating witch each other, the company main goal to get maximum amount of profit will be much easier.

Investigation Begins

In the first part, we are questioning our ability to improve Bakso Solo Bu Umi business. Now let's see what can we do about their procurement method. 

We conduct an investigation to Bakso Solo Bu Umi about how they procure their raw material especially meat. We make an interview with the manager and what we have found is they had some problem in meat procurement. That problem will affect the company's inventory. So, with our knowledge in Supply Chain Management we want to propose some solution to solve the company's problem.

1. What threat and factor that are Bakso Solo Bu Umi that will affect their procurement strategies?

2. How are we going to solve that problem, generally?

3. We are an IT student, how can we implement our knowledge to solve that problem?

If we didn't makes a limitation, we probably ended up creating a full scale Enterprise solution with multi billion budget. But fear not, we are going to limit our solutions towards every problems.  We are trying to get our best solution toward procurement problems. 

What is it for us?

Deep inside, we are all stingy people. Most of the time we are doing something that will benefit us. So, what kind of benefit that we will get from this research?

1. Academic Perspective. Since we're learning Supply Chain Management course. This is a chance to prove ourself that we have a good understanding of what Procurement & Inventory startegy is. 

2. Practical Benefit. We hope that our solution will be an insightful knowledge for Bu Umi.

3. Free Meal. A bowl of Meatballs would nice.  

Resources.

Our primary research data is taken mostly from observation and an interview with the Manajer. While our secondary data is taken from academic resources such as books, lecture material, and internet. 

Procurement and Inventory Analysis Series - Bakso Solo Uni

Everybody loves meatballs, or at least Indonesian loves it. That's why it's such a good business. From very small business to large enterprise. Today we are going talk about Bakso Solo Bu Umi. One of the meatballs business in Indonesia.

Bakso Solo Bu Umi Enterprise was established in 2001. Founded by, not suprisingly.. Bu Umi, 
this enterprise is mainly focused on culinary business. At first, the center of production is held in Mojosari and it's only had one restaurant. Twelve years later, Bakso Solo Bu Umi is now having two production central in Mojosari and Pacet, and another restaurant in Pungging, Mojosari, Ranggon, and Pacet. All of them is located in Mojokerto.

Mojosari, East java

Bakso Solo Bu Umi sells refined product such as a bowl of bakso, which mostly contains of bakso, noodles, soup, tofu, siomay, vegetables, and obligatory fried snack. Besides that they also has added some beverages and snack. They produce home made product that all of the process are created manually, except the part when you want to turn meat into bakso.

Having all of that fact, we could says that Bu Umi is doing a good job at making money. But what could we do to make it a better, is there more efficient or effective way to improve this company profit?

dia mencintaiku karena Allah #2

2006

setahun sudah aku menduda. menjadi ibu dan ayah 3 orang anak. membuatkan makanan yang sebenernya kurang layak dimakan. mereka komplain, dan akhirnya aku benar-benar belajar masak. paling tidak membuat makanan yang aku buat menjadi sedikit lebih layak dimakan. mengambil alih tugas-tugas istriku, mengantarkan si sulung sekolah TK. aku cukup bahagia menyaksikan mereka tumbuh sehat dan tanpa kekurangan. meskipun aku sebenarnya tidak sanggup membayangkan betapa mereka sangat merindukan kasih sayang seorang ibu. "ya Allah kuatkan kami", tidak pernah lupa aku panjatkan padaNya.

setiap pagi aku mengantar anakku. melihat langkahnya hingga menuju kelas. setiap hari dia disambut oleh gurunya. lalu barisberbaris dan berdoa bersama. lucu sekali. "ayah mencintaimu anakku".

sepertinya Allah tidak membiarkanku hidup hanya dengan ketiga anakku, membiarkan anakku untuk terus terpaksa memakan masakan yang kurang layak dimakan.

pagi itu, entah kenapa, mataku tertuju pada satu perempuan, yang padahal setiap hari aku melihatnya mengajar anakku di TK. sepertinya Allah memberikan nikmat cinta kepadaku untuk kedua kalinya. rasa apa ini? kenapa hatiku jadi tidak biasa? terus saja seperti itu ketika aku melihatnya setiap mengantar anakku. hingga aku sadari ini memang petunjuk Allah. sepertinya dia diturunkan di dunia sebagai pendamping di sisa hidupku.

aku menyalatinya, aku mengikhtiarinya. setiap tahajud hanya namanya yang kusebut, kumohon kepada Allah untuk memberikan kemudahan atas pilihan hatiku. 1 hal yang dulu sudah lama terlupakan "duda 3 orang anak" kembali terngiang. namun aku yakin jika niat hati ini baik, Allah akan merengkuhnya.

bismillahirrohmanirrahim.

aku mulai berbicara kepada orang tua sang guru TK. rasa ketikpercayadiriku sedari keluar rumah sudah melekat, hampir mengalahkan niat mulia ini. namun aku tetap melangkah. ditemani dengan orangtuaku, aku menyampaikan maksudku. menikahi perempuan terpilih, tertakdir untukku.

"mengapa kau memilih anakku untuk kau jadikan istri?" pertanyaan pertama.

"saya hanya tidak ingin zina. saya ingin memiliki yang halal sebagai bentuk ibadah." sepertinya cukup memuaskan hati orangtuanya. dan tanpa banyak pertanyaan beliau mengijinkanku untuk meminang putri mereka.

Allah menunjukkan kebesarannya. begitu mudah jalan yang diberikan. "ya Allah inikah hikmah yang kau sembunyikan selama ini? untukku tetap menjaga pandangan, dan mencari yang halal". aku merasa ini keajaiban. seorang perempuan sangat mulia mampu mendampingiku beserta ketiga anakku dan calon anak-anakku yang lain. tiada rasa bahagia yang bisa kusembunyikan dari orang lain. rasanya lega sekali. akan ada perempuan sebagai ibu dari anak-anakku, memberikan jiwa raganya untuk mendampingiku. "istriku, aku mengikhlaskanmu. aku mencintaimu karena Allah. tapi Allah lebih mencintaimu. tenanglah disana. insya Allah dia bisa menggantikan posisimu sebagai ibu dari anak-anakmu, menjadi contoh teladan, menjadi penerang bagi kehidupan kami, seperti yang engkau cita-citakan sewaktu kita bersama. terima kasih atas keikhlasanmu mendampingiku, melahirkan anak-anakku."

pernikahan keduaku pun terjadi. momen dimana semua seperti terlahir kembali. nikmat cinta yang selalu aku jaga kehormatanyya, aku rasakan saat itu. subhanallah, perempuan yang berada disampingku ini adalah perempuan tercantik, dan aku lelaki paling bahagia di dunia saat ini, aku jamin.

ijab qabul aku lakukan dengan fasih karena memang ini bukan kali pertama. aku memberikan dia perayaan sebagaimana mestinya. baginya ini adalah yang pertama. pertama kali dia menyerahkan urusannya padaku, terakhir kali dia melakukan pernikahan. satu-satunya pernikahan yang benar-benar diinginkannya, yang diimpinya.

kebahagiannya bersamaku, bersama anak-anakku yang sekarang juga menjadi anak-anaknya, dia ungkapkan begitu ikhlas, menyejukkan hati. satu hal yang aku kagum, dia tidak pernah mengeluh untuk mengasuh anakku. dia menganggap mereka anak sendiri, yang kadang aku sendiri pun masih belum ngerti bagaimana bisa dia ikhlas berniat mengasuh anakku layaknya anak kandung. sungguh aku belum ngerti.

pada awal pernikahan adalah waktu sulit kami membina rumah tangga. bagi anak-anakku yang harus menyesuaikan diri dengan 'orang baru', bagi istriku yang harus siap dg segala tantangan mengasuhku dan anakku, dan bagiku yang mempersatukan kami menjadi benar-benar keluarga. saling memahami, saling menyayangi.

(aku bertanya, "lalu bagaimana perlakuan anak pertama kepada ibu?")

berkumpul dengan seseorang yang baru, pengganti posisi ibu yang melahirkannya, pengganti pendamping hidup bagi bapaknya, bagi anak umur 4 tahun bukanlah hal yang mudah. perlu perhatian dan pengertian lebih.... tapi dia yakin dia sanggup. dia mencintaiku karena Allah, dia mencintai anak-anakku karena Allah, mencintai keluarga kami karena Allah. ini sudah jalan yang harus diikuti, inilah jalan baginya untuk mendapatkan Ridho, mendapatkan imbalan surga di keabadian nanti.

"aku siap jika bapak ingin menikah lagi, kalaupun itu memang sudah jalanku untuk menuju Ridho Allah". aku kaget seketika ketika dia mengatakan hal itu. bagaimana bisa, perempuan yang bahkan tidak turut melahirkan anak-anakku namun ikhlas menyayangi mereka, meninggalkan pekerjaan sebagai guru TK, masih bisa berbicara ha seperti itu. ya Allah apa aku pantas untuknya? menjadi imamnya? sedangkan kesholehannya dia benar-benar diluar ekspektasiku. sanggupkah aku membimbingnya dijalan lurusMu? kuatkan aku ya Allah untuk menjaga perhiasanku ini.

hari-hari berlalu, hari-hari yang penuh dengan pembelajaran bagi kami semua. belajar saling menerima dan menyayangi.

usia pernikahan kami sudah menginjak angka 5, namun belum juga Allah menitipkan seorang anak kepada kami. "mungkin Allah masih belum percaya sama kita mas. aku selalu bersabar dan berdoa, aku yakin Allah mencintai kita bagaimanapun keadaannya." setiap kata yang diucapkannya selalu berhasil melelahkan perasaan gundah ini. sebenarnya aku takut dia tidak sanggup lagi dengan pernikahan ini, aku takut dia minder karena belum bisa memberikan keturunan bagiku. aku hanya takut akan hal itu. namun Allah melalui istriku, telah meyakinkanku untuk tetap bersabar melewati jalan yang sudah menjadi skenario.

("benar-benar seperti sinetron ya? hahaha", beliau bergurau dengan polosnya. dalam hati kami sih ,"emang iya mirip sinetron yang biasanya nongkrong di Tr*ns TV atau M*CTV").

tahun ke 6 Allah mengabulkan doa kami. istriku mengandung anak pertama baginya dan ke4 bagiku. kami memeriksakan kandungannya di RS terdekat dan diketahuilah jenis kelaminnya perempuan. Alhamdulillah ya Allah, Kau benar-benar mengasihi kami. Alhamdulillah.

3 orang ank laki-laki, dan 1 calon anak perempuan, tiada lagi yang bisa mengalahkan kebahagiaan ini.

singkat cerita, tibalah saat istriku melahirkan. masih teringat akan memori 7 tahun yang lalu, ketika istri pertamaku berjuang melahirkan, dan diambil kembali olehNya secara khusnul khotimah. mulutku lebih banyak berdoa saat itu, pikiranku lebih terkonsen padanya. ya Allah selamatkan mereka....

lagi-lagi Allah menunjukkan kebesaranNya, Dia menyelamatkan anak dan istriku. anakku lahir dengan normal dan sehat tanpa kekurangan apapun, istriku pun selamat dengan nafas yang masih terengal-engal, berusaha sebisa mungkin menstabilkan keadaan tubuhnya. aku segera melafadzkan adzan kepada anak perempuanku, mengusap keningnya,"betapa Allah mencintaimu nak, kamu yang kami tunggu sekian lama akhirnya datang ke dunia dengan selamat. kamu hebat. terima kasih anakku".

istriku berbisik berusaha berbicara, "dia anak ke4 kita mas. cantik ya? sepertiku hehe". bahkan di saat dia telah berjuang mempertaruhkan hidup dan matinya untuk melahirkan si kecil, dia tetap dan selalu mengingat anakku yang lai,ketiga anakku sebelumnya, walaupun ini adalah anak pertama baginya. sungguh mulia perempuan yang Kau pilihkan untukku.

beberapa hari berlalu, hingga aku baru tersadar bahwa fotoalm istri pertamaku masih menghiasi kamar kami. sewaktu aku akan mencopotnya, dia berkata,"tidak apa-apa foto alm masih disana. beliau adalah kenanganmu, ibu kandung anak-anakmu yang berjuang menyelamatkan anakmu hingga ajalnya. bagaimana bisa mas melepaskan kenangan yang dia berikan sampai saat ini? aku tidak akan cemburu dengan seseorang yang sudah meninggal. beliau adalah perempuan mulia yang sudah mendampingimu melampaui hari untuk menungguku." begitulah wataknya, hangat sekali bila mendengar ucapannya. subhanallah, aku mencintaimu istriku.

kehidupan kami pun semakin  lengkap. 3 anak laki-laki, satu anak perempuan, rumah sendiri, kendaraan pun ada, tiada kekurangan fisik dan mental yang kami miliki. hidup berjalan begitu indah dengan rahmatNya.

(hot chocolate tinggal 1/4 cangkir. malam itu, ditemani langit tanpa bintang, sedikit mendung, aku benar-benar ingin menjadi perempuan seperti istri seorang bapak di depanku saat ini. kadang aku tidak percaya bahwa masih ada perempuan yang rela mengasuh anak orang lain, dan ikhlas jika dimadu. dengan segala iman, ketaqwaanNya, dia bak seorang ratu yang dihiasi emas permata surga. kecantikan yang benar-benar abadi, yang membuat aku sangat terinspirasi walaupun belum pernah bertemu. subhanallah)

say thanks to: Mr. X who let me us know your life story, my friend, and Dunkin Donuts which gave us place and hot chocolate

dia mencintaiku karena Allah

"ini adalah foto istri keduaku"

berawal dari pengakuan tersebut dari seseorang sambil menunjukkan foto di hapenya, aku tertegun sejenak, sedikit mencerna, lalu "oh, begitu. lalu bagaimana dengan istri pertama?"

sambil mengusap wajah, bersiap-siap menjelaskan, bercerita panjang lebar.

Dunkin Donuts, Sanur, Bali 08.47 pm.

aku telah menikahi dua perempuan yang saat ini memberikanku 4 keturunan. 3 dari istri pertama, 1 dari istri kedua. yah ini kehidupanku, agak gak normal ya? hehe (lalu beliau tersenyum tipis hanya untuk membuyarkan wajah kagetku dan temanku). dulu aku menikah dengan seorang perempuan Malang. saat itu dia masih kuliah kira2 semester 5. sengaja sebelum dia lulus aku melamarnya. dengan keyakinan kuat bahwa dialah jodohku, tanpa berpacaran, aku memintanya, meminta dia menjadi ibu dari anak-anakku. dia langsung setuju, karena memang sudah memiliki misi yang sama untuk menikah setelah pacaran. akhirnya kita menikah. dan dia masih berstatus mahasiswa. dia juga mengandung anak pertamaku ketika masih kuliah. aku benar-benar membuat hidupnya tidak senormal teman-temannya yang masih bisa main, senang-senang tanpa bingung mengurus suami dan kehamilan. tapi tetap dia sangat mencintai dan menghormatiku selayaknya suami. dan kalian tahu? saat itu kita terpisah jarak, aku di surabaya dan dia di malang. ya Allah benar2 berat baginya.

Allah tetap memberikan kemudahan bagi kami. gajiku yang alhamdulillah sudah cukup memenuhi kebutuhan kami, dan cukup aku tabung buat membangun rumah. anak pertama kami lahir dengan selamat. bagiku tiada yang lebih membahagiakan kala itu 2 orang paling berarti bagiku selamat dari peristiwa maut yang harus mereka lewati. menjadi seorang ayah, menyayangi keluarga, bagaimana aku mendustakan nikmat Allah Maha Dahsyat ini? subhanallah

wisuda pertamanya tiba. dengan menggendong anak, kami berfoto bersama layaknya keluarga. temannya yang lain kalah karena mereka hanya berani membawa pendamping wisuda yang belum menikah (kita semua terkekeh, tapi emang iya sih. pendamping wisudapun belum tentu jd pendamping hidup beneran. oke lanjut).

aku boyong anak dan istriku ke Krian, dengan rumah seadanya. sangat sederhana. aku belum berani menjanjikan apaapa untuknya. tapi dia bahagian hidup bersamaku, seperti ini penuh dengan kesederhanaan. ya, aku benar-benar mencintainya.

hidup bertiga, dengan bahagia, dengan sedikit bumbu rumah tangga penguat rasa. dia semakin dewasa. di mataku tiada yang lain yang kucinta karena Allah selain mereka.

setelah beberapa tahun, akhirnya dia mengandung anak keduaku. kembar. ada dua janin di perutnya. betapa bahagianya aku, akan memiliki keturunan kembar yang lucu, yang tidak semua orang bisa mendapatkannya. alhamdulillah. saat itu juga kami menempati rumah baru, hanya kami bertiga dan calon anak kedua. sungguh tiada hal lain yang membuat hatiku berbunga-bunga setiap hari, hanya hal itu. hidup kami rasanya sempurna.

detik-detik anak keduaku lahir. aku menemaninya, membacakan sholawat, menguatkan mentalnya.

tiba saat dia harus berjuang untuk keselamatannya dan anak kami. tak hentinya mulutku yang berdoa untuk mereka. alhamdulillah anakku lahir dengan selamat, sehat, dan istriku yang juga selamat. bahagia sekali rasanya, hidupku semakin sempurna. namun kebahagiaan itu hanya terjadi sebentar, dokter berkata bahwa terjadi pendarahan hebat oleh istriku. segala upaya telah kami lakukan. namun takdir berkata lain, Allah lebih mencintainya. dia dipanggil untuk selama-lamanya.

kosong.

itulah hidupku kala sepeninggal istriku.

bingung.

dengan 3 anak yang masih kecil, aku harus bagaimana?

frustasi.

tidak ada hal yang bisa mengembalikan semangat hidup. yang menjadi satu-satunya, sudah pergi dan tidak kembali.

aku seperti orang bodoh, yang tidak tahu harus bagaimana. merasa semuanya terenggut. 2 bulan aku bekerja tanpa konsentrasi, tanpa semangat, dirundung rasa khawatir meninggalkan anak-anakku dirumah dengan pembantu. hingga akhirnya orang tuaku mau membantu untuk merawat salah satu dari si kembar, dan menyarankanku untuk tidak memakai jasa pembantu.

seperti sinetron ya? (beliau terkekeh kembali, sedangkan aku udah tersedu-sedu denger ceritanya).

yah hidupku kelam tanpanya. ternyata seberat ini. tidak ada yang tahu isi hatiku. yang pasti, aku seperti orang paling menyedihkan di dunia ini. duda, dengan 3 orang anak.

tapi didikan orang tuaku menjadikanku bukan seorang pengecut. kenapa memang dg duda 3 orang anak? aku tidak melakukan kesalahan. aku mencintai alm istri dan anak-anakku. aku tidak menelantarkan mereka. aku masih teguh berada di jalan lurusNya. yah, life must go on. hidup dan mati itu sudah skenario Allah bukan? (guratan wajah yang mulai sedih karena harus mengingatnya itu muncul lagi. menahan tangis)

to be continued